• Opret bruger
Velkommen til Dansk Natur - Spørgsmål & Svar, hvor du kan finde svar på alt om dansk natur.

Kan man spise ukrudt?

+2 stemmer
Jeg har hørt at man kan spise forskellig ukrudt i haven - hvilke typer ukrudt er det?

Og gerne hvilke ukrudtstyper er direkte farlige?
spurgt Maj 31, 2012 i Haven af anonym
re-kategoriseret Maj 31, 2012 af Claush
  

1 svar

+2 stemmer

Fundet inspiration fra haven.dk

Bellis/tusindfryd - blade, stilke og blomster kan bruges i salat og som pynt på dessert og kager.

Brændenælde - unge bladskud kan stuves som spinat og bruges i suppe.

Burresnerre blade og unge skud kan bruges i salat.

Fuglegræs - hele planten kan bruges i salat og i sammenkogte retter.

Hyrdetaske - blade, stængler, frøstande og blomster kan bruges i salat.

Løgkarse - unge blade, blomster og skulper kan bruges i salat og som grønt drys.

Mælkebøtte - unge blade og blomster kan bruges i salat og pynt på dessert og kager.

Rødkløver - blade og blomster kan bruges i te og i fyldte æbler.

Skvalderkål - unge blade kan bruges i salat og som grønt fyld i f.eks. frikadeller.

Vejbred - blade bruges i kartoffelmos og som indpakning til ”vejbreddolmere”.

svaret Maj 31, 2012 af Claush (1,920 point)
...